Вырастить картошку достаточно просто, главное произвести посадку в положенное время в положенном месте. Далее настроить автоматический полив. Хантер оборудование подходит для полива картофеля как нельзя лучше, и все заядлые огородники это знают. Нехитрые манипуляции помогут получить хороший урожай на радость всей семье. После того, как картошка выкопана, её необходимо хорошо просушить. Если есть возможность, лучше промыть от излишней грязи и потом просушить. Такая процедура значительно упростит использования картошки на домашней кухне. Сухой картофель необходимо тщательно перебрать и отсортировать. Без капли сомнения необходимо отбросить зеленые, гнилые и поврежденные клубни картофеля. Недопустимым является хранение хороших плодов и поврежденных. Поврежденный картофель использовать можно, но лучше такую картошку долго не хранить и готовить её в первую очередь. А вот хороший отобранный картофель можно отправлять на длительное хранение. Но как лучше хранить картошку зимой? Где лучше хранить картофель в квартире? Как долго можно хранить картошку при комнатной температуре? На эти и другие вопросы о хранении картофеля мы постараемся дать ответы в этой статье.

Хранение картофеля: секреты и рекомендации

  • Место для хранения картошки должно быть прохладное и темное, в меру влажное, идеально от 2 до 5 градусов Цельсия. Если температура будет значительно ниже, то картофель потеряет свои полезные и вкусовые качества, а блюда из переохлажденного картофеля получат сладковатый вкус. 
  • Чтобы избежать образование токсичного для человека вещества соланина, которое в большом количестве содержит зеленый картофель, лучше всего хранить урожай картошки в дачном погребе. Наличие прохладного темного и вместительного погреба, также как и наличие уютной дачной беседки, делает загородный дом настоящим уютным гнездышком, которому все ни почем.
  • Лучше всего для хранения картофеля зимой подойдут большие ящики с отверстиями для пропускаемого воздуха. При этом сами ящики лучше ставить на специальные поддоны или подставки, чтобы и снизу была вентиляция воздуха. Идеально – ящики из дерева.
  • Всем заядлым дачникам и просто людям, которые не представляют своей жизни без солидного запаса картофеля на зиму, хорошо известно, что картошка имеет свойство со временем прорастать. Чтобы этого не произошло в предстоящем сезоне, попробуйте положить несколько яблок в ящики с картофелем.
  • Хранить картошку можно вместе с соломой. Для этого в погребе на пол необходимо постелить ровный толстый слой сухой соломы, на него первый слой картошки, который также пересыпать соломой. И далее пересыпать соломой каждый новый слой картошки.
  • В условиях квартиры, лучшим местом для хранения картофеля зимой является балкон. Для этого желательно подобрать крепкий герметичный ящик, объемом не более 320 кг. Идеальным решением будет обложить данный ящик из середины пенопластом, специальным строительным утеплителем или обычными деревянными опилками. Это защитит картофель от перемерзания и преждевременного гниения, а Вам позволит радовать близких вкусными картофельными блюдами весь холодный сезон года. Рекомендуется в такой ящик положить термометр, а за температурой регулярно следить. Если температура в месте хранения будет меньше 5 градусов, необходимо будет подумать о дополнительном утеплении.
  • Если же балкона нет или он не приспособлен для хранения картошки зимой, то можно найти темное место в квартире, подальше от отопительных приборов. Срок хранения картошки в помещении не может превышать одного месяца. Следовательно, пополнять запасы придется несколько раз за зимне-весенний период. В противном случае, картофель при комнатной температуре может начать вянуть или прорастать.
  • Холодильник для хранения картофеля не подходит вовсе. Во-первых, большое наличие крахмала под действием холодной среды делает картошку сладкой, а наличие влаги приводит к быстрому загниванию клубней. Да и никакого холодильника не хватит для зимних запасов картошки среднестатистической семьи.

Если урожай картофеля на даче в этом году Вас не сильно порадовал, не отчаивайтесь, почитайте наши советы о том, как правильно выращивать и поливать картошку, чтобы в следующем дачном сезоне избежать прежних ошибок. А пока, стоит подумать о том, как организовать автополив своими руками уже сейчас, чтоб в новом сезоне начать «новую дачную жизнь» с современным автоматическим акцентом!